Le temps d'une demi-journée (ou carrément d'une journée complète, au choix), initiez-vous à une, voire même deux techniques qui vous procureront la joie du "savoir-faire" et du faire soi-même ! Le plaisir du "fait maison" et de la créativité par la Nature. 1) La lactofermentation : en matinée, guidés par l’animatrice Catherine Laugier, découvrez pas à pas les secrets de la lactofermentation. Choix des légumes à conserver, coupe et taille adéquate, choix des bocaux, règles d’hygiène, réalisation de la saumure,…
Le temps d’une demi-journée (ou carrément d’une journée complète, au choix), initiez-vous à une, voire même deux techniques qui vous procureront la joie du “savoir-faire” et du faire soi-même ! Le plaisir du “fait maison” et de la créativité par la Nature.
1) La lactofermentation : en matinée, guidés par l’animatrice Catherine Laugier, découvrez pas à pas les secrets de la lactofermentation. Choix des légumes à conserver, coupe et taille adéquate, choix des bocaux, règles d’hygiène, réalisation de la saumure, etc. Oscillant entre théorie et mise en pratique, cette séance vous amènera à maîtriser les gestes de la lactofermentation. Vous repartez avec un petit carnet de recettes et d’astuces afin de pouvoir ensuite réitérer cette pratique ancestrale et antigaspi chez vous.
Horaire : de 10h à 13h, dans les cuisines du Centre culturel. Paf : 20€ (légumes de saison et carnet de recettes compris).
Matériel à amener par les participants : 2 bocaux avec couvercle de type “Le parfait”, votre planchette à découper, votre petit couteau pour éplucher les légumes.
INSCRIPTIONS pour la lactofermentation
2) Le tissage végétal : durant l’après-midi, essayez-vous au tissage végétal. Un doux mélange de laine, de fil de coton et de fines branches et graminées, pour donner vie à un « mini-tapis » coloré et unique. Cette technique, qui demande patience et minutie, vous invitera à remonter le temps, entre créativité et méditation.
Horaire : de 14h à 17h, dans la salle des poètes du Centre culturel. Paf : 20€.
Matériel à amener par les participants : des graminées et des petites branches droites et fines, si possible de diverses couleurs (voir photos ci-dessous).
INSCRIPTIONS pour le tissage végétal
Info utile : nous vous proposons un réduction => pour toute inscription à la journée complète pour les deux ateliers, le tarif est de 30 euros (au lieu de 40 euros).