Salon de philosophie: Faut-il être végétarien?

Au XVIIIe siècle, le végétarisme est en vogue chez les philosophes qui, s’ils n’en ont pas tous la pratique, en font chacun la théorie. Mais si de ce régime alimentaire le principe est simple, ses raisons sont complexes. Et pour cause, elles supposent d’impeccables réponses à de redoutables questions. Places limitées: réservations vivement recommandées.