Le temps d'une demi-journée (ou carrément d'une journée complète, au choix), initiez-vous à une, voire même deux techniques qui vous procureront la joie du "savoir-faire" et du faire soi-même ! Le plaisir du "fait maison" et de la créativité par la Nature. 1) La lactofermentation : en matinée, guidés par l’animatrice Catherine Laugier, découvrez pas à pas les secrets de la lactofermentation. Choix des légumes à conserver, coupe et taille adéquate, choix des bocaux, règles d’hygiène, réalisation de la saumure,…